油揚げの肉詰め煮♪ふわふわジューシー♪
京たまご @kotama12
油揚げに染みたお出汁とふわふわ肉団子が、口の中で広がります！♪ボリューム満天で大満足できる煮物です♪
このレシピの生い立ち
煮物は地味なものになりがちですが、油揚げと肉団子をあわせて食べごたえある煮物にしました♪ふわっ♪ジュワーを味わって下さい♪
油揚げの肉詰め煮♪ふわふわジューシー♪
油揚げに染みたお出汁とふわふわ肉団子が、口の中で広がります！♪ボリューム満天で大満足できる煮物です♪
このレシピの生い立ち
煮物は地味なものになりがちですが、油揚げと肉団子をあわせて食べごたえある煮物にしました♪ふわっ♪ジュワーを味わって下さい♪
作り方
- 1
大根は、一口大に切って電子レンジにかけて柔らかくします。
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- 2
油揚げは、ザルに広げて上からお湯をかけて油抜きします。
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- 3
ハサミか包丁で油揚げを切って、肉団子を入れる場所を作ります。
-
- 4
玉ねぎは、みじん切りにして片栗粉をまぶします。
-
- 5
まず、豚ミンチは塩を入れて粘りが出るまでもみこみます。
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- 6
次に玉ねぎを加えて混ぜます。
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- 7
肉団子を6等分して、油揚げの中に入れます。
- 8
油揚げの閉じ口を少し折って、つま楊枝でとめます。糸を縫うようにとめて下さい。
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- 9
鍋に●印の調味料を入れて煮立たせます。
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- 10
油揚げ肉団子と、大根を入れて煮ます。
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- 11
落しぶたをして、10分ほど煮ます。落しぶたがない場合は、アルミホイルで、丸く作って下さい。
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- 12
ジュワーとお出汁と、肉汁が広がります♪
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コツ・ポイント
肉団子が出ないように、つま楊枝で止められれば形はどんなものでも大丈夫です。
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その他のレシピ
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