夏みかんもはいったキャロットラペ！
ふとっちょヒバリ @cook_40116642
人気のキャロットラペにボリュウム感を持たせました。しっかりしたサラダとして、男の子達にも受け入れてもらえます。
このレシピの生い立ち
流行りのラペを作ってみたのですが、人参だけだと男の子達が拒否するのでナッツ類をいれてボリュウム感を出してみました。冷蔵庫で冷やす間にビネガーのすっぱさが和らぎ、拒否されずに食べてもらえます
夏みかんもはいったキャロットラペ！
人気のキャロットラペにボリュウム感を持たせました。しっかりしたサラダとして、男の子達にも受け入れてもらえます。
このレシピの生い立ち
流行りのラペを作ってみたのですが、人参だけだと男の子達が拒否するのでナッツ類をいれてボリュウム感を出してみました。冷蔵庫で冷やす間にビネガーのすっぱさが和らぎ、拒否されずに食べてもらえます
作り方
- 1
レーズンは1％の食塩水に１０分ほどつけたのち、ペーパータオルなどでしっかりと水気を切っておく
-
- 2
夏みかんは房から取りだし、一口大にわける
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- 3
人参は５、６センチの薄切りにし、縦に細切りにし、軽く塩を振っておく。
しんなりしたら塩を流して十分に水気を切っておく -
- 4
ドレッシング材料をボウルにあわせ、食材をいれて和え、冷蔵庫で冷やす。
-
- 5
ローストしたナッツ類をいれて和え、皿に盛りつけて供する
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コツ・ポイント
食材とドレッシングを先に和えてねかせ、食べる直前にナッツ類と和えることで、しんなりした食感と、ナッツ類のカリカリ食感が楽しめます
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色々なレシピを渡り歩いて好みの味ができました♫キャロットラペ苦手な人に是非試していただきたい(^o^)
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キャロットラペ☆アーモンド&レーズン入り キャロットラペ☆アーモンド&レーズン入り
白ワインビネガーの酸味、レーズンの甘味。アーモンドの食感を楽しめるにんじんラペ。＃人気検索TOP10#カラフル夏野菜
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