切って和えるだけ！大根の梅サラダ
Ｙｏｇｇｉ @cook_40097200
切って和えるだけの大根サラダです。
このレシピの生い立ち
さっと美味しいサラダ。
梅干しを使いたくてあっさりと
だけどシャキシャキと美味しい
大根と合わせました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は薄～く切ってから、細～くせん切りしてください。
- 2
せん切りにしたら氷水にさらして、ザルにあけてペーパーで水気を切る。ざるのまま一時間ほど冷蔵庫に置くとパリパリ感が増します
- 3
梅干しは種から実をとりペースとにする。種のまわりの梅肉も包丁で子削げるとけっこうな量がとれます
- 4
ボールでせん切り大根と梅干しを和える。
お皿に盛りつけてかつお節かけて、ポン酢を少し足らして食べて下さい(o^∀^o)
コツ・ポイント
かつお節は多目がおすすめです。
梅干しは血液の浄化=美肌になりますし、
大根は腸内の余分な油脂を排出してくれます。
かつお節は旨味の宝庫。
そしてストレスを緩めてくれます。すごっ！
リアクション
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