胡瓜とトマトとパセリのサラダ☆トルコ料理
シシュポス @cook_40054014
簡単５分！レモンの効いたサッパリ爽やかなサラダです。パセリの苦味は感じません♪
トルコの代表的な羊飼いのサラダです。
このレシピの生い立ち
最近トルコ料理にハマっています。
一番オーソドックスな羊飼いのサラダです。
★オリーブオイルとレモン汁とパセリの風味で食べる感じです。
ホテルなどでは、これに同じ大きさに切った茹でたジャガイモやパプリカ・玉ねぎなどを加える所もあります。
胡瓜とトマトとパセリのサラダ☆トルコ料理
簡単５分！レモンの効いたサッパリ爽やかなサラダです。パセリの苦味は感じません♪
トルコの代表的な羊飼いのサラダです。
このレシピの生い立ち
最近トルコ料理にハマっています。
一番オーソドックスな羊飼いのサラダです。
★オリーブオイルとレモン汁とパセリの風味で食べる感じです。
ホテルなどでは、これに同じ大きさに切った茹でたジャガイモやパプリカ・玉ねぎなどを加える所もあります。
作り方
- 1
キュウリは板づりし、２㎝角に切ります。
-
- 2
トマトもキュウリに合わせて、同じくらいの大きさに切ります。
-
- 3
パセリは荒みじん切りにします。
-
- 4
ボールで野菜とオリーブオイルを混ぜ、レモン汁を加えて混ぜ、
-
- 5
塩コショウで味を調えたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
野菜は同じくらいの大きさに切って下さい。
★面倒でもオイル⇒レモン汁⇒塩コショウの順に、その都度良く混ぜて下さい。
☆昔、羊飼いが材料を持って山に入り、食べる時に切って作っていた事からこの名前がついたそうです。
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