ごぼうは皮を向いてｽﾗｲｻｰでささがきにします。
今回は冷蔵庫の残りのキャベツと豆腐を用意しました。

肉団子はささがきにしたごぼうをひとつかみと細くてｽﾗｲｽ出来なかった部分をみじん切りにして入れています。

だし汁に塩と醤油を入れてひと煮立ちさせます。

先程作った肉団子のタネをスプーンで丸めて入れます。

軽く表面が白くなったら、他の材料も入れて、蓋をします。

煮立ったら完成です。