マクロビ☆レタスとトマトのスープ
今日の勝家御膳 @cook_40128481
夏野菜のおいしい季節☆
トマトは加熱して頂くのが、体を冷やしすぎないコツです。
このレシピの生い立ち
食卓にスープがなかったので、あるもので作りました(๑•̀ㅁ•́๑)✧
マクロビ☆レタスとトマトのスープ
夏野菜のおいしい季節☆
トマトは加熱して頂くのが、体を冷やしすぎないコツです。
このレシピの生い立ち
食卓にスープがなかったので、あるもので作りました(๑•̀ㅁ•́๑)✧
作り方
- 1
にんにくは潰してみじん切り、しょうがもみじん切りにし、オリーブオイルで炒めます。
-
- 2
水、野菜ブイヨン、ざく切りにしたトマトとえのきを加え、加熱します。
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- 3
味を見て塩こしょうで調え、レタスをちぎって加え、火を止めて余熱で加熱します。
-
- 4
器に盛り付け、パセリやバジルをお好みで(・ω<)-☆
-
コツ・ポイント
夏野菜は生食しすぎると体を冷やすので、特に女性には加熱調理がオススメです('ω')
レタスはシャキシャキ感を残すため、最後に入れてすぐに火を止めます☆
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