ぶどうのヨーグルトムース♡
RIKA☆MAMA @cook_40050220
ぶどう尽くしのヨーグルトムースです。
口当たりはサッパリと！でも濃厚な味わいもするデザートになっています♡
このレシピの生い立ち
ぶどうが大好きで、たくさんぶどうをもらったので作ってみました。
季節の果物で色々アレンジできそう！なレシピです♡
ぶどうのヨーグルトムース♡
ぶどう尽くしのヨーグルトムースです。
口当たりはサッパリと！でも濃厚な味わいもするデザートになっています♡
このレシピの生い立ち
ぶどうが大好きで、たくさんぶどうをもらったので作ってみました。
季節の果物で色々アレンジできそう！なレシピです♡
作り方
- 1
粉ゼラチンを水15mlにいれてふやかしておく。
-
- 2
鍋に牛乳と砂糖30g、１のゼラチンを入れて沸騰させないように溶かし余熱をとっておく。
-
- 3
生クリームを7分立てに泡立てておく（砂糖１０gはこちらに入れる）
-
- 4
ボールにヨーグルトを入れて３の生クリーム、２の牛乳を入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 5
４をタルト生地に入れて、ぶどうを飾り冷蔵庫で２時間くらい冷やす。
-
- 6
できあがり！
-
コツ・ポイント
混ぜて冷やすだけです！
飾りのぶどうは種無しを使用しています。
ぶどうヨーグルトがないときは牛乳をぶどうジュースにヨーグルトはプレーンで（そのときは砂糖は多めに）作れます。
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