鯵のなめろう

Bellamicky
Bellamicky @cook_40107913

千葉の料理、なめろう。お酒もご飯も進む一品です。
このレシピの生い立ち
刺身用鯵を捌いたら、たくさんの落とし身が出たので、感覚で作ってみました。

鯵のなめろう

千葉の料理、なめろう。お酒もご飯も進む一品です。
このレシピの生い立ち
刺身用鯵を捌いたら、たくさんの落とし身が出たので、感覚で作ってみました。

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材料

4人分
  1. 鯵の落とし身 80g
  2. 味噌 大さじ1
  3. 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ1
  5. ひとつまみ
  6. わけぎ 3g

作り方

  1. 1

    鯵の落とし身をたたく

  2. 2

    味噌、酒、砂糖、塩、わけぎを合わせる

  3. 3

    鯵に2を混ぜ合わせる

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