下処理不要☆小さないわしを丸揚げ焼き！！
のんミ☆ @cook_40069435
不要とはいえ、軽く水洗いして水気を切るぐらいはします♪2歳の子も頭からパリパリ食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
魚が大好きなちびっこ達、でもハハは骨をより分けるのが苦手。じゃぁ、頭からバリバリ食べられるようにしよう！
頭もワタもつけたまんまで気にならない美味しさ♪じっくりパリッと仕上げてください。出来上がりの前に味見で中まで火が通ってるか確認してね♪
下処理不要☆小さないわしを丸揚げ焼き！！
不要とはいえ、軽く水洗いして水気を切るぐらいはします♪2歳の子も頭からパリパリ食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
魚が大好きなちびっこ達、でもハハは骨をより分けるのが苦手。じゃぁ、頭からバリバリ食べられるようにしよう！
頭もワタもつけたまんまで気にならない美味しさ♪じっくりパリッと仕上げてください。出来上がりの前に味見で中まで火が通ってるか確認してね♪
作り方
- 1
いわしにパラパラっと塩をふって10分、キッチンペーパーで水気をとる。
- 2
食品用ビニール袋に片栗粉、カレー粉、鶏がらスープの素を入れよく混ぜ、いわし追加で粉をよくまぶす。
- 3
油を熱したフライパンに、そっといわしを入れて、蛍火～弱火でじっくり10分程焼き、裏返してさらにじっくり焼く。
コツ・ポイント
新鮮ないわしを使うこと。
10cm以下の小さいいわし推奨。
いわしは崩れやすいので優しく扱うこと。
フライパンにいわしを入れたら、さわるのはひっくり返すとき、フライパンから出すときの2回！
焦げないようにだけ注意してください。
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