大根とほたてのジンジャースープ
yumi1545 @cook_40065754
優しい味のスープになりました。
ほたてのうま味がいっぱいだよ〜
このレシピの生い立ち
スープにしたら大根がたくさん消費できるかな〜と思ったから。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて1㎝厚さのいちょう切り、しょうがは千切りにする。
- 2
鍋に、ごま油を温めてしょうがを炒める。
香りが出てきたら大根を加えて全体に油がまわるまで炒める。 - 3
水とほたての水煮を汁ごと入れ、中火弱でやわらかくなるまで煮る。
- 4
大根がやわらかくなったら、おたまで荒くつぶしてウェイパーと酒、こしょうで味付けする。
コツ・ポイント
大根を煮ている間に水分が煮詰まってくるようなら、お水を適量足してください♪
似たレシピ
-
-
-
-
ホタテスープのつけ麺(ザルラーメン) ホタテスープのつけ麺(ザルラーメン)
市販のスープに飽きてしまったら……ホタテの旨味たっぷりの中華味がオススメ♪乾燥ホタテを1日浸けるだけで絶品スープに✨
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18313137
