玉ねぎをみじん切りにし、電子レンジで加熱しておく。

牛ミンチに、塩・こしょう・卵、そこへ、牛乳にひたしたパン粉と、１の玉ねぎを入れ混ぜる。

ハンバーグは焼いておく。（ここまでは普通のハンバーグです）

今回はこのデミグラスソースを使いました。トマト感がほしいなら、ハヤシライスの素や、ビーフシチューの素を使ってみては。

マッシュルームを入れ、好みでケチャップなども入れる。あとはハンバーグと一緒に煮崩れしない程度に煮込めば出来上がり。