簡単・技術不要の♡クレープ生地

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

誰でも簡単に失敗なく、薄く綺麗なクレープが作れるレシピです。いろんなトッピングが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
生地が伸ばしにくくて失敗することもあったので、試行錯誤して扱いやすい生地が出来ました。

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材料

25㎝10枚
  1. 薄力粉 80g
  2. 牛乳 250cc
  3. 玉子 1個
  4. 溶かしバター 10g
  5. ラム 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    薄力粉をふるっておきます。

  2. 2

    ボールに牛乳・玉子・ラム酒を泡立て器で混ぜておきます。

  3. 3

    1に2を少しずつ入れて、泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。最後に溶かしバターを加え混ぜます。冷蔵庫で1時間寝かせます。

  4. 4

    熱したフライパンに油を敷いて、中火にして生地を良く混ぜてから、軽く小さめのお玉1杯分を流します。

  5. 5

    すぐにフライパンを回して生地を広げます。表面が乾いてきたら端をつまんでひっくり返します。(熱いので注意してください)

  6. 6

    お好みで。トッピングして下さい。ミルクレープにも良いです。
    バターシュガー・バナナはちみつ等色んなバリエーションで♪

コツ・ポイント

生地は必ず休ませてから使って下さい。私は前の晩に仕込んで翌朝に作ることが多いです。(よく混ぜて使って下さい)

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レシピ作者

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
に公開
お料理好きな夫と2人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族=引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので10回を超えてからは数えるのをやめました😥今は2度目の神奈川です。以前に3箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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