簡単・技術不要の♡クレープ生地
やっちーさん @cook_40051731
誰でも簡単に失敗なく、薄く綺麗なクレープが作れるレシピです。いろんなトッピングが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
生地が伸ばしにくくて失敗することもあったので、試行錯誤して扱いやすい生地が出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉をふるっておきます。
- 2
ボールに牛乳・玉子・ラム酒を泡立て器で混ぜておきます。
- 3
１に２を少しずつ入れて、泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。最後に溶かしバターを加え混ぜます。冷蔵庫で１時間寝かせます。
- 4
熱したフライパンに油を敷いて、中火にして生地を良く混ぜてから、軽く小さめのお玉１杯分を流します。
- 5
すぐにフライパンを回して生地を広げます。表面が乾いてきたら端をつまんでひっくり返します。（熱いので注意してください）
-
- 6
お好みで。トッピングして下さい。ミルクレープにも良いです。
バターシュガー・バナナはちみつ等色んなバリエーションで♪
コツ・ポイント
生地は必ず休ませてから使って下さい。私は前の晩に仕込んで翌朝に作ることが多いです。（よく混ぜて使って下さい）
リアクション
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