美味しい★手羽元と蓮根のさっぱり甘酢煮
チョコマル @cook_40136639
甘くて柔らかい新玉ねぎと、ホロホロと柔らかい手羽元が美味しすぎます(^^♪お酢も入ってさっぱり優しいお味です。
このレシピの生い立ち
手羽元がちょうど安くて購入できたので、さっぱり食べたくてお酢で煮込みました。
アプリでひらく作り方
- 1
★を合わせておきます。手羽元はフォークなどで数か所刺しておきます。
- 2
深めのフライパンに油をひき手羽元を両面こんがり焼きます。
- 3
大きめのくし切り玉ねぎ、れんこん、人参を入れ軽く炒め合わせます。
- 4
しょうが、★を入れて落し蓋をしたら、煮汁が少なくなるまで煮ます。
- 5
お皿に盛り付け刻みネギをのせて完成です。
コツ・ポイント
手羽元はフォークなどで数か所刺しておくことで、火の通りが良くなり、味がしみ込みやすくなります。
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