ぷりぷり豚肉の味噌炒め
ター君とヒナたんママ @cook_40123656
甘目の味噌味でご飯との相性抜群！お野菜もしっかり取れて健康的！！レシピです。
このレシピの生い立ち
普通の炒め物に飽きて来たから。
ぷりぷり豚肉の味噌炒め
甘目の味噌味でご飯との相性抜群！お野菜もしっかり取れて健康的！！レシピです。
このレシピの生い立ち
普通の炒め物に飽きて来たから。
作り方
- 1
豚肉を広げ片栗粉をまぶし好みの幅に切る。
この片栗粉の一手間でプリプリになります！ -
- 2
野菜を切る
- 3
☆を合わせて合わせ味噌をつくる。
-
- 4
フライパンに油を引く
(分量外) -
- 5
豚肉を炒める
-
- 6
玉ねぎ人参を入れて
油が回るまで炒める。 -
- 7
ピーマン→キャベツの順に炒める
-
- 8
野菜が全体的にしんなりしたら合わせ味噌を回しかける。
-
- 9
全体に味噌が絡むよう炒める。
-
- 10
お皿に盛り付け出来上がり。
-
コツ・ポイント
パサつきがちな薄切り肉を片栗粉でプリプリに！片栗粉をまぶして3枚ほど重ねて切って解さず炒めるととボリュームアップしますよ。
調理前に合わせ味噌を作っておくと後が楽チンです。
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