うちの餃子

。くまたろ。
。くまたろ。 @cook_40154107

うちの父が作っていました。

このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをそのまま。

うちの餃子

うちの父が作っていました。

このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをそのまま。

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材料

  1. 白菜 200g弱
  2. ニラ 1束
  3. 豚肉 250g
  4. にんにく(チューブでも可) 3片/4cm
  5. 味噌 大1
  6. 大4
  7. 味の素 ひと振り
  8. 胡椒 適量
  9. ラー油 適量
  10. 餃子の皮 適量

作り方

  1. 1

    白菜、ニラは細かく切っておく。
    ボウルに材料をすべて入れて混ぜる。

  2. 2

    混ぜ終わったら、ラップをぴたーっとはって30分〜一晩冷蔵庫で寝かせてください。

  3. 3

    皮に包みます。
    焼いたら具がちぢむので多めに入れちゃってください。

  4. 4

    いつも焼いているように焼く。
    焼きすぎると中のお肉が固くなっちゃいます。

  5. 5

    完成.*
    味を濃いめに作っているのでタレ無しでも美味しくいただけますよ!

コツ・ポイント

酒はけっこうひたひたでも大丈夫です!混ぜながら調整してくださいね〜。

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