＊長ネギとかにかまグラタンパイ＊
keiかな @kina722
クリームソースは、豆乳とじゃがいもで作ってます。パイもから焼きするから、サクサクに仕上がります♡
このレシピの生い立ち
葱のキッシュを食べたことがあってとても美味しく食べれたので、冷凍パイシートで簡単にできないかな~っと思って作ってみました＾＾
＊長ネギとかにかまグラタンパイ＊
クリームソースは、豆乳とじゃがいもで作ってます。パイもから焼きするから、サクサクに仕上がります♡
このレシピの生い立ち
葱のキッシュを食べたことがあってとても美味しく食べれたので、冷凍パイシートで簡単にできないかな~っと思って作ってみました＾＾
作り方
- 1
オーブンを200℃に温めておく。
- 2
長葱は斜めに薄切りに切る。
-
- 3
かにかまは、縦にこまかく裂いておく。
-
- 4
パイシートは、冷凍庫から出し、少し柔らかくなったら3等分にし、そのうちの1つはさらに4等分にする。
-
- 5
4のパイシートの4等分にした2つを3等分にした1つの両端にくっつける。
200℃のオーブンで約８~10分焼く。 -
- 6
フライパンに油を敷き、長葱を炒める。焦げやすいので、中火で。
-
- 7
長葱が少ししんなりしたら、かにかまを入れて、更に炒める。
-
- 8
一旦火を止めて、じゃがいも以外のクリームソースの材料を入れ、そのあとにじゃがいもを擦って入れて、弱火で混ぜる。
-
- 9
2~3分混ぜたら、塩・胡椒で味を調えて、お皿にあげて、4等分に分けておく。
-
- 10
5で焼いたパイの真ん中の所に、9の具をのせる。5で焼いた後、オーブンを210℃に予熱しておく。
-
- 11
具の部分の上に粉チーズをふり、210℃のオーブンで、8~12分焼いて、出来上がり!!
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コツ・ポイント
8の工程は、じゃがいものでんぷんによって、とろみがついて焦げやすいので、常時かき混ぜて下さい。焼き時間は、目安なの調節してください。
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