切干大根の煮物

あおタム
あおタム @cook_40066801

丸天を入れてうま味をプラス★入れる材料は3種類なのでお手軽に作れます♪
このレシピの生い立ち
和食が大好きなので
一人暮らしの今も
母の味を再現しようと作ってみました★

切干大根の煮物

丸天を入れてうま味をプラス★入れる材料は3種類なのでお手軽に作れます♪
このレシピの生い立ち
和食が大好きなので
一人暮らしの今も
母の味を再現しようと作ってみました★

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 切干大根 20グラム
  2. ニンジン 1/4
  3. 丸テン 1枚
  4. ダシ汁(カツオ 1カップ
  5. 砂糖 大1
  6. 醤油 大1/2
  7. ひとつまみ
  8. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    切干大根を水で戻し(10~15分くらい)、しぼって水気を切っておきます。

  2. 2

    ニンジンと丸天は短冊切りにします。

  3. 3

    鍋にごま油を少しひき、ニンジンと丸天を炒めます。

  4. 4

    ごま油が全体に絡まったら、切干大根、・だし汁を入れ、落としぶたをして煮ます。

  5. 5

    ニンジンに少し火が通ったら砂糖を入れまたコトコト煮ます(火は中~小)

  6. 6

    ニンジンに火が通ったら醤油、塩を入れ汁気が少なくなるまで煮ます。

  7. 7

    汁気が少なくなれば完成です♪

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
あおタム
あおタム @cook_40066801
に公開
料理大好きです(´∀`*)
もっと読む

似たレシピ