カスタードクリームからプリン 

♥孔燐♥
♥孔燐♥ @cook_40050624

カスタードクリームから作るプリンです
硬いプリンです
このレシピの生い立ち
カスタードクリームから作ろうと思い立ちました

カスタードクリームからプリン 

カスタードクリームから作るプリンです
硬いプリンです
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材料

16x24cm分
  1. ホットケーキミックス 15g
  2. ◎上白糖 45g
  3. 卵黄 4個分
  4. ◎植物性ホイップクリーム 300cc
  5. ◎バニラシュガー(無くても良し) 9g
  6. ニラオイル 小さじ1
  7. 牛乳 800cc
  8. ゼラチン 15g
  9. 大さじ3
  10. メープルシロップ 適量

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに◎を全部入れ混ぜてラップをして800w1分30秒レンジにかける 取り出して混ぜる

  2. 2

    2回目800w1分30秒→混ぜ 
    3回目800w1分→混ぜ 
    (ここまででとろみがついているはず)

  3. 3

    2に バニラオイルを入れ混ぜたら置いておく(バニラエッセンスで良いです)

  4. 4

    ●を混ぜてゼラチンをふやかしておく
    鍋に牛乳を入れ火にかけ●のゼラチンを煮溶かす(沸騰させないように)

  5. 5

    3のカスタードに4を混ぜながら少しずつ入れていき 全部混ざったらあら熱を取り冷蔵庫で固まるまで冷やす

  6. 6

    食べる時にメープルシロップをかける

コツ・ポイント

☆バニラシュガーは無くても大丈夫です プリン自体は甘さ控えめなので グラニュー糖9g~必要に応じて足してください ☆このプリンは 型崩れしない位のしっかりしたプリンです☆牛乳の分量を増やすと柔かくなりますよ

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♥孔燐♥
♥孔燐♥ @cook_40050624
に公開
孔燐(こうりん)です。世界各国の料理を食べる事の出来た移民の国カナダに約5年住んでました 滞在中に見た食べた作ってたもの私が生まれ育った田舎の料理などレシピアップできたらいいなぁと思ってます。 しょうもないレシピも載せてますが自分のレシピ帳として使わせてもらってます。●レシピチェックを時折しています。誤字・わかり辛い所など修正したりしています
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