ﾊﾞｼﾞﾙ入り☆ﾎﾟﾃｻﾗﾊﾟﾝ
adaharu @cook_40149166
ﾊﾞｼﾞﾙが好きすぎて…
遂にﾎﾟﾃｻﾗに投入☆*:
焼き上がりは、とってもいい香りです✿
このレシピの生い立ち
ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞにﾊﾞｼﾞﾙを入れたら合いそうだと思ったので
ﾊﾞｼﾞﾙ入り☆ﾎﾟﾃｻﾗﾊﾟﾝ
ﾊﾞｼﾞﾙが好きすぎて…
遂にﾎﾟﾃｻﾗに投入☆*:
焼き上がりは、とってもいい香りです✿
このレシピの生い立ち
ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞにﾊﾞｼﾞﾙを入れたら合いそうだと思ったので
作り方
- 1
☆以外の材料をHBに投入
ﾊﾟﾝ生地を作る - 2
その間にﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ作り
ｼﾞｬｶﾞｲﾓの皮をむき、小さめに切る
耐熱容器に入れ軽く洗うﾗｯﾌﾟをして5分加熱
-
- 3
ﾍﾞｰｺﾝも適当に切ってﾗｯﾌﾟ
ｼﾞｬｶﾞｲﾓのﾚﾝｼﾞが残り1分30秒くらいになったら一緒にﾁﾝする
-
- 4
ﾎﾟﾃﾄﾏｯｼｬｰでつぶし
-
- 5
ﾍﾞｰｺﾝを入れて混ぜて冷ます
-
- 6
冷めたらﾏﾖﾈｰｽﾞ、塩、ｺｼｮｳ、ﾊﾞｼﾞﾙを入れて混ぜる
ﾏﾖﾈｰｽﾞは少なめでいいです
-
- 7
生地が出来上がったら分割して丸める
ﾗｯﾌﾟと濡れﾌｷﾝをかぶせてﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ15分
- 8
ﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞを12分割してﾊﾟﾝ生地に包んでいく
-
- 9
包み終えたら40度のｵｰﾌﾞﾝで40分発酵
-
- 10
発酵後取り出して250度のｵｰﾌﾞﾝで5分余熱
その間にﾊﾟﾝにｸｰﾌﾟを入れ
-
- 11
卵を塗り、ｸｰﾌﾟを入れた部分にﾏﾖﾈｰｽﾞをのせる
-
- 12
ﾊﾞｼﾞﾙもふる
余熱がすんだら霧吹きをして
180度のｵｰﾌﾞﾝで14分焼く -
コツ・ポイント
焼く前に生地の上にﾏﾖﾈｰｽﾞを乗せるので、中身のﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞはﾏﾖﾈｰｽﾞ少なめがいいかと思われます .•*¨*•.¸¸♬
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