らっきょうの甘酢で玉ねぎを漬ける

あいちばー
あいちばー @cook_40050122

玉ねぎの甘酢漬けが美味しい!トマト、若芽、青紫蘇、梅肉、オリーブ油加えリメイクして一品出来上がり!
このレシピの生い立ち
昨年漬けたらっきょうの甘酢が残っているので玉ねぎをスライスして漬ける。簡単でとても美味しい~肉料理や魚料理に合います。ポテトサラダに入れても美味しい!以前は小魚のマリネなど魚料理に使いました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. 玉ねぎの甘酢漬け 80g
  2. 乾燥わかめ 小さじ1杯
  3. トマト(100g) 1個
  4. 青紫蘇 1枚
  5. ○甘酢 大さじ1杯
  6. オリーブ 小さじ1杯
  7. 小梅 1個

作り方

  1. 1

    ①乾燥若芽を器に入れて1カップ水を入れて5分浸した後水気をとる。トマトは8切れのくし型に切る。

  2. 2

    ②青紫蘇は縦半分に切り横に細かく刻む、梅干しは種を取り刻む。

  3. 3

    ③玉ねぎの甘酢漬け○漬け汁とオリーブ油を加える。トマト、若芽を混ぜ合わせる。

  4. 4

    ④器に盛り青紫蘇と梅肉を散らして出来上がり!

コツ・ポイント

紫玉ねぎと混ぜて漬けてもでよかった!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

あいちばー
あいちばー @cook_40050122
に公開
世帯を持って今年で54年主人は先に逝ってしまった・・・持病が発症してからは3度の食事は手作りを食べてもらっていました。ひとりになってからも相変わらず時間だけはたっぷりある~ 春になると野草を摘んで楽しみましょう。
もっと読む

似たレシピ