鶏皮ネギ炒め☆柚子こしょう風味
くにまるキッチン @cook_40149614
鶏皮の旨味があるのでシンプルな味付けで美味しいです*\(^o^)/* レモン汁と柚子胡椒でサッパリ☆
このレシピの生い立ち
こりゃビールですな！*\(^o^)/*
鶏皮ネギ炒め☆柚子こしょう風味
鶏皮の旨味があるのでシンプルな味付けで美味しいです*\(^o^)/* レモン汁と柚子胡椒でサッパリ☆
このレシピの生い立ち
こりゃビールですな！*\(^o^)/*
作り方
- 1
鶏皮を大きめの一口大に切る。焼くと縮むのでダイナミックに！^_^
ネギは5センチ幅くらいでカット。 - 2
鶏皮から油いっぱい出るので油はひきません。外皮を下にしてネギと鶏皮をフライパンに並べて火をつけます。
- 3
こんがり焼けたら裏返して酒or水を振ってフタをし、少し蒸し焼きに。
- 4
火が通りカリッとしてきたら、強めに塩コショウをしてフライパンから取り出し、柚子胡椒とレモン汁を和えて出来上がり！
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