鶏皮の味噌炒め
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
鶏皮を柚子胡椒をきかせて、醤油と味噌で炒めてみました
このレシピの生い立ち
鶏皮を酒のつまみに炒めようと思った時に、今日は味噌を加えてみようということで、作ってみました
鶏皮の味噌炒め
鶏皮を柚子胡椒をきかせて、醤油と味噌で炒めてみました
このレシピの生い立ち
鶏皮を酒のつまみに炒めようと思った時に、今日は味噌を加えてみようということで、作ってみました
作り方
- 1
鶏皮を食べやすい大きさに切る
- 2
調味料をすべて合わせておく
- 3
フライパンに油を引かずに火にかけ、鶏皮を炒める
- 4
皮から出る、余計な油をキッチンペーパーで拭き取りながら、鶏皮を炒める
- 5
鶏皮に火が通ったら、合わせ調味料を加え、全体にからめる
コツ・ポイント
隠し味にはちみつと柚子胡椒を入れてみました。
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