塩コショウが隠し味！！ニラの卵とじ
あらぽん太 @cook_40114081
シンプルな家庭料理です。めんつゆ使用で簡単、すぐ出来ます！もう一品にいかがですか♪
このレシピの生い立ち
主人が｢これ、好きなんだよなぁ(*´д｀*)｣としみじみ言ってくれるメニューです。いつもは適当に作っていますが、アップする為、計量してみました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは、4㎝くらいに切る。お好みのきのこは、小房に分ける、または切る。
- 2
フライパンにニラ･きのこを敷いて、水･めんつゆを入れ、蓋をして中火にかける。
- 3
しんなりして来たら、塩コショウで味を整え、解きほぐした卵を回しかける。
- 4
蓋をして蒸し、卵がお好みの固さになったら、出来上がり！
コツ・ポイント
我が家は少し薄味です。濃いめがお好きな方は、めんつゆを多めに入れて下さい。
きのこは、買ってくるとバラしてすぐ"ミックスきのこ"として冷凍保存してしまう為、量は適当です。入れなくても大丈夫ですが、好きだし、かさ増しになるので入れてます♪
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