作り方
- 1
えのきは根元を切り、長さを半分に切ってほぐす。
しいたけは石づきを切り、縦に細切りにする。
玉ねぎはくし型に切る。 - 2
フライパンにサラダ油の半量をを熱し、１をしんなりするまで炒めて取り出す。
- 3
同じフライパンに残りのサラダ油を熱して牛肉を炒め、肉の色が変わったら１を戻し入れAを加えて味を調える。
- 4
丼ぶりにご飯を入れ、その上に３を乗せる。
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