春雨は袋に書いてある戻し方をします。普通はお湯に入れて１分位であげちゃいます。

少しだけ硬めで良いです。食べやすい大きさに切って置きましょう。

ベーコン・玉葱・ピーマンなどは出来るだけ細く切りましょう。

フライパンに油を入れて３を炒めます。塩・コショウを加えます。

４に２の春雨を加えて更に炒めましょう。くっつきやすいので注意。そこで酒を加えます。

全体に混ざったら火を止めてカレー粉を加え全体に絡めます。

盛りつけて出来上がりです。