お豆腐かぼちゃぱん！(卵乳不使用
chihayah @cook_40145363
米粉入りでもっちり。栄養もあり、からだにやさしいパン。お子様の朝食やおやつにも☆
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちのわが子にも食べれるパンを焼きたくて
アプリでひらく作り方
- 1
材料をすべてホームベーカリーに入れて、生地作りコースで一次発酵までお任せ。
- 2
ＨＢが止まったら取り出して12等分し丸め、濡れふきん等をかぶせてベンチタイム10分くらい
- 3
丸め直して天板に乗せ、オーブンの発酵コースで2,30分（生地が倍くらいに膨らんだらOk）
- 4
表面に豆乳をハケで塗り（※省略可）170度に予熱したオーブンで15分焼いてできあがり
-
コツ・ポイント
豆腐の水分量の違いで生地が硬かったりべたついたりする場合は、捏ねの時点で水を足す、粉を足す、どちらかを行ってくださいね。
使用した裏ごしかぼちゃは、冷凍のポーションタイプの物を使用しました。冷凍庫に常備しておくとなにかと便利。
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