シャキシャキ♪オカヒジキの中華和え
an0v0ko @cook_40060767
さっと炒めたオカヒジキ、シャキシャキの食感が味わえます。
このレシピの生い立ち
kebeibikoさんのおかひじきのマリネ（ID:18657163)を作ってびっくり！ おかひじきは、茹でるより炒めた方が美味しいんですね。
それでは～と、中華風の和え物を作ってみました。持て余しているおかひじき、何とか消費できそうです。
シャキシャキ♪オカヒジキの中華和え
さっと炒めたオカヒジキ、シャキシャキの食感が味わえます。
このレシピの生い立ち
kebeibikoさんのおかひじきのマリネ（ID:18657163)を作ってびっくり！ おかひじきは、茹でるより炒めた方が美味しいんですね。
それでは～と、中華風の和え物を作ってみました。持て余しているおかひじき、何とか消費できそうです。
作り方
- 1
オカヒジキです。
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- 2
硬い太い茎を取り除く。
-
- 3
5、6㎝の長さにざっくり切る。
-
- 4
かに風味かまぼこをほぐす。
-
- 5
●とラー油を合わせておく。
-
- 6
フライパンに胡麻油を入れて、中火で加熱開始。
-
- 7
３を入れて、中火で1分炒める。（しんなりがお好みなら1分半）
-
- 8
５に入れて混ぜ合わせる。４も加える。
-
- 9
出来上がりです。
-
- 10
＊暑い日には、冷蔵庫で冷やしてどうぞ。
コツ・ポイント
＊全ての食材を準備してから、調理し始めてください。
＊工程５のポン酢と蜂蜜の代わりに、すし酢大さじ1と少量の醤油でも美味しいです。
＊オカヒジキの分量は、レシピ以下でも以上でもOK。その場合、調味料を増減してください。
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