大人の給食☆じゃがいものキンピラ炒め

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

給食で大人気!こどもも大人も大好きなキンピラ炒めです!!
このレシピの生い立ち
大好きなじゃがいものキンピラ炒めを、大人の味に改良しました。

大人の給食☆じゃがいものキンピラ炒め

給食で大人気!こどもも大人も大好きなキンピラ炒めです!!
このレシピの生い立ち
大好きなじゃがいものキンピラ炒めを、大人の味に改良しました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 小さじ1
  2. 豚こま肉 50g
  3. にんじん 4cm(40g)
  4. ごぼう 1/4本(40g)
  5. つきこんにゃく 100g
  6. 三温糖(砂糖) 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ1・1/2
  8. 揚げ油 適量
  9. じゃがいも 2個(300g)
  10. 七味唐辛子 少々
  11. 白ごま 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    じゃがいもは拍子切り、豚肩、にんじん、こぼうはは細切り、こんにゃくは食べやすい長さに切る。

  2. 2

    じゃがいもは油できつね色になるまで揚げる。

  3. 3

    油を熱し、肉を炒め、ごぼう、にんじんの順に炒める。

  4. 4

    ②に火が通ったら、つきこんにゃくを加え、しょうゆと三温糖を加え煮含める。

  5. 5

    じゃがいも、七味、白ごまを加えて、さっくり混ぜる。

  6. 6

    2019.03.05写真と分量を変更しました!

コツ・ポイント

じゃがいもは厚めのくし切りにしても美味しい♡
つきこんにゃくが無い場合は、板こんにゃくを細切りにしてもOK!
残ったファーストフードのポテトを使っても、おいしくいただけます!

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
☆栄養士のアリス☆
に公開
皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
もっと読む

似たレシピ