和風大根ステーキ☆甘めな肉味噌添え

オレンジhouse
オレンジhouse @cook_40073819

みりん、醤油など定番の和風大根ステーキに肉味噌が添えられるだけでなんだか豪華♪
いつもの大根料理が一風変わります＾＾
このレシピの生い立ち
大根ステーキが食べたくてレシピにしました

和風大根ステーキ☆甘めな肉味噌添え

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みりん、醤油など定番の和風大根ステーキに肉味噌が添えられるだけでなんだか豪華♪
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材料

2人分
  1. 大根 10cm程度
  2. ごま油 大さじ１
  3. ☆みりん 大さじ１
  4. ☆醤油 大さじ１
  5. ☆酒 大さじ１
  6. ☆砂糖 小さじ１
  7. 片栗粉、水 各小さじ１
  8. ひき肉 50g
  9. ★赤味噌 少々
  10. ★みりん 大さじ１
  11. ★醤油 大さじ１
  12. ★水 大さじ３
  13. ★砂糖 小さじ１
  14. ショウガ １かけら（5gくらい)

作り方

  1. 1

    大根は厚さ2センチ程に切る。皿に並べてラップをし、レンジで10分加熱する。☆と★の調味料をそれぞれ合わせておく

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、大根を焼く。中火弱で丁寧に焼き、焦げ目をつけます。

  3. 3

    焼き色がついてきたらあらかじめ合わせておいた☆を加える。沸騰したら水溶き片栗粉を加える。大根ステーキ完成＾＾

  4. 4

    フライパンに油を入れみじん切りにしたショウガを熱し、続いてひき肉を加える。

  5. 5

    肉に火が通ったら★の調味料を加え肉味噌完成＾＾
    お皿に盛り付けてどうぞ
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一つのお皿に気持ちを込めて♪きれいな料理は見てても美味しいですよね。見た目も味も美味しい料理作りに奮闘中の私です。家にあるものでパパッと作るので色んな材料の組み合わせが・・・ある意味創作料理かな（笑）家族や友人と、楽しい食事の時間を過ごすのが大好きです＾＾
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