超簡単！ヨーグルトケーキ
NAVECOOK☆ @cook_40154811
まるでチーズケーキ！
でもヨーグルトだから安価！
混ぜて焼くだけ、ヨーグルトの水切りも不用なので簡単♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズはちょっと高いし扱いがめんどくさいから、安くてそのまま使えるヨーグルトに代えてみました♪
チーズケーキよりサッパリしてて夏向き☆
超簡単！ヨーグルトケーキ
まるでチーズケーキ！
でもヨーグルトだから安価！
混ぜて焼くだけ、ヨーグルトの水切りも不用なので簡単♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズはちょっと高いし扱いがめんどくさいから、安くてそのまま使えるヨーグルトに代えてみました♪
チーズケーキよりサッパリしてて夏向き☆
作り方
- 1
ライムの皮をすりおろしておく。
※柑橘系の皮ならなんでもOKです。
いれなくても大丈夫。 - 2
ブルーベリー以外のすべてをよく混ぜ合わせます。
ダマにならないように！ - 3
型にクッキングシートを敷き、底にブルーベリーをちりばめます。
静かに生地を流し込み、型を落として空気を抜きます。 - 4
※型はなんでも良いですが、生地の高さが3cmくらいが適当です。
- 5
※冷凍ブルーベリーを使用する場合は、常温に戻してキッチンペーパーで軽く水気をとってから使用しましょう。
- 6
180度のオーブンで60分焼きます。
竹串をさして生地がついてこなければOK！しっかり冷やしてお召し上がりください☆
コツ・ポイント
生地を混ぜる順番はなんでも良いですが、ヨーグルト→粉類→玉子の順番だと割りとダマにならないような気がします。
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