白菜・小松菜たっぷりな味噌汁

おまたんＬＡＢＯ
おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535

野菜たっぷりな味噌汁でからだの芯まで温まろう。
このレシピの生い立ち
味噌が薄くても、すりごまの風味でおいしく食べられます。家族バラバラな夕飯だと、だんだん煮詰まって…しょっぱくなってしまったら、お湯で薄めて。高校生男子、落とし卵追加しようか？

白菜・小松菜たっぷりな味噌汁

料理男子部🍻's cooksnap of when they made 白菜・小松菜たっぷりな味噌汁.
きらり流れ星's cooksnap of when they made 白菜・小松菜たっぷりな味噌汁.
ロイヤルミルク♪'s cooksnap of when they made 白菜・小松菜たっぷりな味噌汁.
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野菜たっぷりな味噌汁でからだの芯まで温まろう。
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味噌が薄くても、すりごまの風味でおいしく食べられます。家族バラバラな夕飯だと、だんだん煮詰まって…しょっぱくなってしまったら、お湯で薄めて。高校生男子、落とし卵追加しようか？
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材料

4-5人分
  1. 白菜 1/8玉
  2. 小松菜 1/2束
  3. しいたけ 3枚
  4. 長ネギ 1本
  5. 油揚げ 1枚
  6. 白すりごま 大さじ2
  7. 粉末和風だし 1本(6g)
  8. 水 750cc
  9. 味噌 大さじ3弱
  10. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    油揚げは、ザルに入れ熱湯をかけ油抜き。キッチンバサミで縦長に半分にカット。端から7-8㎜くらいにキッチンバサミでカット。

  2. 2

    白菜、小松菜は、2㎝くらいに切りザルで洗う。しいたけは、軸をとり薄切り。長ネギは、小口切り。

  3. 3

    鍋に水、粉末だし、油揚げ、白菜、小松菜、しいたけを入れて、火にかけ温める。

  4. 4

    長ネギ、白すりごまを入れる。野菜に火が通ったら、味噌を溶き入れる。椀によそってからお好みで七味唐辛子を。

コツ・ポイント

味噌汁もおかずのひとつとカウントしたい、たっぷり野菜です。
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病室の窓から登る朝日を写メ。2016年３月19日始めました。多くのレシピの中からお会いできて嬉しいです。18年長女が社会人に♪神奈川自宅→大阪で一人暮らし。私は18年3月入院手術退院治療継続も投薬が25年9月で一段落か⁉️旦那も18年4月救急車からの入院退院社会復帰！同居の義母(95才)は認知症。ショートステイをロングステイ。長男21年社会人に。24年保護犬をお迎え♥念願の多頭飼いに‼️
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