３種の洋風ゼリーフライ
tanu＊ @cook_40148503
埼玉県行田市生まれのB級グルメ「ゼリーフライ」をアレンジ！
このレシピの生い立ち
おからは食物繊維がたっぷり！
ゼリーフライの名前の由来は平べったい楕円型で見た目が「銭」に似ているから。
まんまるにしたらゼリーフライではないかもだけど、この方がかわいいかな～と思って…大目に見てください(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんと玉ねぎをみじん切りにする。おからはよくこね、空気を抜いておく。
- 2
じゃがいもの皮をむいて茹でて潰す。
- 3
１、２と卵、小麦粉、塩・胡椒を混ぜ３等分にボウルに分ける。
- 4
ボウルごとに■印の調味料を入れ、混ぜたらピンポン玉くらいの大きさに丸める。
- 5
低めの温度の油でじっくり揚げて完成。
コツ・ポイント
中まで火が通りにくいので、低温でじっくり揚げること。
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