さんまの粒マスタードフライ

リヨ*西片涼子
リヨ*西片涼子 @cook_40050496

どどーん!と1匹☆ボリューム満点な秋刀魚のマスタードフライ。フレッシュトマトをソースかわりに♪
このレシピの生い立ち
ボリュームたっぷりのさんまフライです

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材料

1人分
  1. さんま(骨をとった開き) 1匹
  2. マスタード 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. 1個
  5. パン粉 適量
  6. 粉チーズ 適量
  7. 乾燥バジル 適量
  8. トマト 2分の1個
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    さんまの片面(身のほう)に粒マスタードを塗る

  2. 2

    小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて、180度の油で揚げる

  3. 3

    粉チーズと乾燥バジルをのせる

  4. 4

    トマトをみじん切りにして、ソースの代わりに♪完成です

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レシピ作者

リヨ*西片涼子
リヨ*西片涼子 @cook_40050496
に公開
食育アドバイザー、フードコーディネーター。mixiページで7000人弱のフォロワーを集めた後、主婦向け雑誌「サンキュ!」公式ブロガーとなる。ブログ名「リヨ*⁠ときめき魔法ごはん´⁠」を更新していたが現在は閉鎖している。誌面やブログを通じて料理アイディア、食育活動を多数掲載。子育てに専念後、現在はSNS(X、Instagram、mixi2)にて@nishikataryokoとして家庭料理、お弁当、スイーツ作成をして活動中
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