簡単〜ちゃんちゃん焼き！BBQにも！
nonsense♪ @cook_40073219
簡単・美味しい・野菜もたっぷり食べられる！
ご飯も進んでバランスの良いおかずです！お酒のおつまみにも‼
このレシピの生い立ち
バーベキューで鮭のちゃんちゃん焼きを作った時を思い出し、鉄板じゃなくても作りたくて作りました。
簡単〜ちゃんちゃん焼き！BBQにも！
簡単・美味しい・野菜もたっぷり食べられる！
ご飯も進んでバランスの良いおかずです！お酒のおつまみにも‼
このレシピの生い立ち
バーベキューで鮭のちゃんちゃん焼きを作った時を思い出し、鉄板じゃなくても作りたくて作りました。
作り方
- 1
●の合わせ調味料を混ぜておく。材料を洗って切っておく。
- 2
フライパンにアルミを縦横交互に3枚重ねる。
- 3
キャベツ・鮭の順に2に並べ鮭の周りにじゃがいもを並べる。
-
- 4
更に3に他の材料を並べ、●の合わせ調味料を全体に回しかけバターを乗せる。
-
- 5
分量外の水200cc程をフライパンの壁を伝わせアルミに入らないようにしながら入れ蓋をする。
- 6
最初は強火で3分程、後に弱火よりの中火で12,3分ほど加熱して蒸し焼きにする。
- 7
お皿に盛って完成！
ウチは大皿にアルミごと乗せて出します！！
食べる際に豪快に混ぜて下さい！ -
- 8
※鮭じゃなく豚肉で作ってもご飯が進みオススメです。
-
- 9
フライパンじゃなく、BBQの時には鉄板で！その時は、アルミのクチをきっちり閉じてください！
コツ・ポイント
コツ・ポイントは特にありませんが、蒸し加減は野菜シャキシャキにするか、しっとりにするかで様子を見てください。
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