10種の具沢山春巻き♡

トプカプ
トプカプ @cook_40155097

具沢山で豪華な春巻きなので、おもてなしに最適です☆
このレシピの生い立ち
義姉のママがよく作ってくれた春巻きのレシピです!

10種の具沢山春巻き♡

具沢山で豪華な春巻きなので、おもてなしに最適です☆
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材料

20個
  1. 豚ロース薄切り 200g
  2. ベーコン 35g
  3. 長ネギ 1本
  4. 絹さや 10個
  5. 人参 1/3本
  6. 椎茸 3個
  7. むきエビ 15個
  8. 竹の子細切り 80g
  9. 2個
  10. 葛切り(水で戻す) 1袋
  11. 麺つゆ 大さじ4
  12. オイスターソース 大さじ4
  13. 春巻きの皮 20枚
  14. ごま 大さじ2
  15. サラダ油 適量
  16. 小麦粉 適量
  17. 片栗粉 適量
  18. 適量

作り方

  1. 1

    ごま油で豚肉、ベーコンを色が変わるまで炒めてから、他の具材を硬いもの順に炒める。材料は全て細切り!

  2. 2

    麺つゆ、オイスターソースで味付け、水溶き片栗粉でとろみを付け冷ます。

  3. 3

    冷ましている間に春巻きの皮を準備する。水と小麦粉を混ぜておく。

  4. 4

    写真の赤いのりと書いてある部分に水で溶いた小麦粉を塗り巻いていく。

  5. 5

    巻いて最後に出来た三角部分を先に下にして、サラダ油で色がつくまで揚げる。

コツ・ポイント

味が足りなかったら、からし醤油で召し上がってください!

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