厚切り豚とごぼうの煮物、塩麹入り！
りのりぼんりん @cook_40127855
早く出来て、ボリュームもあるので、お腹も満足！ 2018.5.24 トップ10入りしました。有難うございます♪♪
このレシピの生い立ち
豚のかたまりが残っていたので、せっかくなので、厚めに切って調理しました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚のかたまりを使用。１㎝位の厚さに切りる。
-
- 2
こんな感じ。
-
- 3
ゴボウは斜め３〜５㎜位に切り、水で少しアク抜きしておきます。
-
- 4
鍋又は、フライパンに水を沸騰させ、豚肉を下茹でする。4〜５分煮たら火を止め、ザルにとっておく。
-
- 5
アク抜きしたゴボウと豚、生姜の千切り、水、調味料を入れて煮る。
最初全体を混ぜ合わせたら、蓋をする。 -
- 6
煮立ったら火を弱め、時々様子を見ながら蓋をして、15分〜20分煮含める。水がなくなりそうな時は50cc程、水を足す。
- 7
味見して、味が足りなければ醤油を少しかけて味を整える。蓋をして、自然に冷ます。
-
- 8
2018年５月24日「厚切り豚肉」の人気検索で、トップ10に入りました。ありがとうございました(^｡^)
コツ・ポイント
かたまり肉ではなく、薄切り肉でも良いですし、牛肉でも美味しいです。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
ごぼう、人参、しいたけとこんにゃくの煮物 ごぼう、人参、しいたけとこんにゃくの煮物
14/12/24話題入りしました、有難うございます。昭和の味、おふくろの味、昔ながらの煮物の味をお楽しみ下さい
-
-
冷凍のこいも＆ごぼう＆鶏ミンチの塩麹煮 冷凍のこいも＆ごぼう＆鶏ミンチの塩麹煮
★カテゴリ掲載 ★人気検索でトップ10入り冷凍食品のこいも・ごぼう・鶏ミンチで塩麹を使い、簡単に煮物が出来ます。
-
作り置き★お弁当、ちくわとしめじの甘辛煮 作り置き★お弁当、ちくわとしめじの甘辛煮
ちくわとシメジを甘辛く煮付けました。ご飯やお弁当、おつまみにどうぞ！2017＊5＊24トップ10入り、有難う♪
-
塩麹と圧力鍋で簡単柔らか♡煮豚と煮豚丼♫ 塩麹と圧力鍋で簡単柔らか♡煮豚と煮豚丼♫
本当に簡単で美味しいし使い回しが出来てあると便利な煮豚でそのままでも‼煮豚丼でも‼二品レシピです〜♫
-
ナスと甘長ピーマンの塩麹煮物！ ナスと甘長ピーマンの塩麹煮物！
塩麹も入れて、美味しいナスの煮物にしました。調味料の分量が大さじ１杯ずつで簡単！甘長ピーマン検索トップ10入りしました！
-
-
とろとろ大根と牛肉の甘辛煮♡和食献立に とろとろ大根と牛肉の甘辛煮♡和食献立に
牛肉と大根の甘辛煮♡ご飯が進む事間違い無し♪人気検索トップ10入りしました♡有難うございます(*^^*)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18325254
