鶏肉は、一口大に切りビニール袋に入れ、塩こしょう・しょうが・しょうゆ・酒を入れもみこんでおく。

大根はすりおろし（※コツ参照）、梅干しは種をとり包丁でたたいておく。

長ネギは小口切り。

（１）のビニール袋に片栗粉を加え軽くもみ、フライパンに油を流してから両面焼く。
※肉にまんべんなく片栗粉を付けてください

大根おろし・☆・梅干し・長ネギを加え、５分ほど煮たら出来上がり♡

仕上げの段階ですりおろし生姜（分量外）を入れると体ぽかぽか度ＵＰ♡ 風味・うまみもＵＰ！私は生姜たっぷりが好きです☆

我が家は汁が残ったら、翌日のお昼にうどんを入れたり、雑炊にして食べたりしてます☆

夏バージョン
「水晶鶏の梅おろし和え（1482140）」もぜひお試しください！

H23.11.24材料手順を変更させていただきました。
皆様にお詫び申し上げます。
変更点は日記に記載いたします。