**れんこん入り肉団子の甘酢あんかけ**

＊akepie＊
＊akepie＊ @cook_40037935

ふんわり肉団子とレンコンのシャキシャキ感がとっても美味しい☆　甘酢あんも「やさしいお酢」を使っているのでまろやかです♪
このレシピの生い立ち
肉団子の甘酢あんかけもレンコンも大好き。一緒にしてみました。モニターで頂いた「やさしいお酢」でマイルドな甘酢あんになりました。

**れんこん入り肉団子の甘酢あんかけ**

　青空大好き's cooksnap of when they made **れんこん入り肉団子の甘酢あんかけ**.
junkoの日々's cooksnap of when they made **れんこん入り肉団子の甘酢あんかけ**.
くまみほ99's cooksnap of when they made **れんこん入り肉団子の甘酢あんかけ**.
＊akepie＊
＊akepie＊ @cook_40037935

ふんわり肉団子とレンコンのシャキシャキ感がとっても美味しい☆　甘酢あんも「やさしいお酢」を使っているのでまろやかです♪
このレシピの生い立ち
肉団子の甘酢あんかけもレンコンも大好き。一緒にしてみました。モニターで頂いた「やさしいお酢」でマイルドな甘酢あんになりました。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

大きめ１２個（直径約４cm）
  1. ●合挽き肉 ２５０ｇ
  2. ●れんこん １５０ｇ
  3. ●しょうが みじん切り小さじ１
  4. ●白ネギ みじん切り　２０ｇ
  5. ●とき卵 Ｌ玉　１/２コ分
  6. ●酒 小さじ　２
  7. ●ごま油 小さじ　１
  8. ●塩コショウ 各　少々
  9. ●片栗粉　 大さじ　２
  10. 　☆お湯 １００ｃｃ
  11. 　☆鶏がらスープの素 小さじ　１
  12. 　☆砂糖 大さじ　３
  13. 　☆ミツカン「やさしいお酢」 大さじ　２
  14. 　☆醤油 大さじ　１．５
  15. 　☆ケチャップ 大さじ　１
  16. 　☆塩 少々
  17. ◆片栗粉 小さじ　２
  18. ◆水 大さじ　１

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむき、縦に４等分にしてビニール袋に入れ、すりこ木等で小さくなるまで潰す（５㍉～８㍉程度）生姜、ネギはみじん切り

  2. 2

    ボウルに●の材料を入れ粘りがでるまで混ぜる。１２等分して、手にサラダ油少々をつけ丸める。１７０度の揚げ油で３～４分揚げる

  3. 3

    カラっと揚がったら油をきり器に盛る。小さめの鍋に☆を入れて混ぜ、煮立たせる◆の水溶き片栗粉を回し入れ、混ぜながら煮立てる

  4. 4

    甘酢あんにとろみがついたら、肉団子にかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

大きめの肉団子になっているので、小さめがお好みでしたらタネの等分する個数を増やして下さい。
レシピを編集
レポートを見る
共有
　青空大好き's cooksnap of when they made **れんこん入り肉団子の甘酢あんかけ**.
junkoの日々's cooksnap of when they made **れんこん入り肉団子の甘酢あんかけ**.
くまみほ99's cooksnap of when they made **れんこん入り肉団子の甘酢あんかけ**.

つくれぽ (37)

つくれぽについて
今日つくる
＊akepie＊
＊akepie＊ @cook_40037935
に公開
　(*⌒-⌒*)初めまして♪ 　　皆さんの素敵なレシピを参考にさせて頂きながら家族のために 料理の腕を上げていければいいなぁ♪・・と思っています。　　どうぞ宜しくお願いします。いつも有難うございます♡　　Ａｓａｒｉ様、ちー（・＿・）様に頂いたつくれぽに、誤ってコメントを載せず掲載してしまいました。申し訳ありません。素敵なつくれぽを有難うございました<(_ _)>　
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ミートボールスパゲッティ
  2. ★低糖質‼ラムレーズン入りシナモンぱん♪
  3. つるむらさきのあっさり中華風炒め
  4. ネギ塩ダレ
  5. 牛肉ハヤシライス！ルー不使用ワンパン簡単
  1. お酢がけバナナ
  2. REサイクル！煮魚の残り汁で揚げ煮
  3. 豚肉とネギを使って
  4. お弁当用☆レンジでキンピラ☆