甘くてふわふわの卵焼き

ものぐさ★めぐ
ものぐさ★めぐ @cook_40081653

固くなりがちでふわふわにするのが難しい卵やきをふわふわにすることができます。お酢を入れてもすっぱくならない。
このレシピの生い立ち
主人になかなかおいしいと言ってもらえなかったので頑張りました。

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材料

3人分
  1. L3個
  2. ★塩コショウ 適量
  3. ★砂糖 小さじ2
  4. ★薄口醤油 小さじ1
  5. ★みりん 小さじ1/2
  6. ★お酢 小さじ1/2
  7. ネギ 小口切り大匙3
  8. ★醤油 風味付1~2滴
  9. お好みで
  10. ★マヨネーズ およそ小さじ1/2強

作り方

  1. 1

    ボウルに卵3個を割り入れ、★の材料を全部入れ混ぜる。

  2. 2

    コンロに火をつけ卵焼き器を熱し1を3回に分けて焼く。

  3. 3

    出来上がったらまな板にとり切る。

  4. 4

    味が薄かったら醤油を少したらしておめしあがりを

コツ・ポイント

お酢は絶対入れてください。お酢は卵焼きがふわふわになる魔法の調味料☆彡3月29日レシピ少し変更しました。酢の分量は絶対に守ってください(ゝω・)v あと我が家の塩コショウは味付あらびき塩こしょうです。

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レシピ作者

ものぐさ★めぐ
ものぐさ★めぐ @cook_40081653
に公開
名前の通り、ものぐさグーたら主婦です。
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