10分で2品、タケノコ入りカラフル炒め。
nigel5 @cook_40111284
タケノコご飯(2183054)で余ったタケノコの簡単有効活用術です。おかずに、弁当に、おつまみに大活躍します。
このレシピの生い立ち
タケノコご飯(https://cookpad.wasmer.app/recipe/2183054)でタケノコが沢山余ってしまった。
いつまでも日持ちはしないだろう。
だけど、面倒な料理は嫌だ。
で、トライしました。
10分で2品、タケノコ入りカラフル炒め。
タケノコご飯(2183054)で余ったタケノコの簡単有効活用術です。おかずに、弁当に、おつまみに大活躍します。
このレシピの生い立ち
タケノコご飯(https://cookpad.wasmer.app/recipe/2183054)でタケノコが沢山余ってしまった。
いつまでも日持ちはしないだろう。
だけど、面倒な料理は嫌だ。
で、トライしました。
作り方
- 1
タケノコと人参をお好みのサイズに切る。厚さ8mm程度が良いと思います。
-
- 2
少量の油(分量外)を入れ、中火で軽く焼き目が付くまで炒めます。
お好みでごま油で。 -
- 3
その間、■を良く混ぜます。
別途、にんにくをみじん切りに。 -
- 4
タケノコと人参に火が通る少し前にインゲンを投入し、半量を一旦取り分けます。
-
- 5
良くかき混ぜた■を投入。さっと絡めてまず1品(取り出す)。
- 6
そのままのフライパンに一旦取り分けた半量を戻し●を加え、ニンニクの香りがたったらもう1品完成。
コツ・ポイント
倍量、3倍量でも同様に作れます。
調味料を増やして濃い目の味付けだとご飯にあいます。
カレー粉やゴマを加えるのも良し。
きのこ、キャベツ、もやし等大概の野菜に応用可能。
同じような色味の二皿ですが、味は全く違います。
胡椒はお好みで…
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