サーモン、マグロなどの海鮮を1.5センチに角切りする。アボガドも同様に角切りする。

きゅうりはさいの目切り
玉ねぎはみじん切りにする。

海鮮、アボガド、玉ねぎ、きゅうりをボウルに入れ、しょうゆ、ごま油を入れて混ぜ合わせ、塩で味を整える。