鯛の潮汁
masu☆彡 @cook_40098607
旨味たっぷりのお汁。
2015/08/09クックパッドニュースに！
このレシピの生い立ち
鯛のあらはお値段がお安く美味しい出汁が
出るのでお汁にしました。
鯛の潮汁
旨味たっぷりのお汁。
2015/08/09クックパッドニュースに！
このレシピの生い立ち
鯛のあらはお値段がお安く美味しい出汁が
出るのでお汁にしました。
作り方
- 1
鯛のあらをさっと洗い水分を拭き取り塩をまぶす。
１０分置いたら水分を拭き取りグリルで表面に焼き色を付ける。 - 2
お野菜を食べやすい大きさに切る。
- 3
お鍋に☆と大根・人参を入れ火にかける。
- 4
沸騰したらしめじ・小松菜・ごぼう・鯛を入れる。
- 5
お野菜が柔らかくなったら長ネギを加え火を止める。
コツ・ポイント
鯛の旨味がでるので薄味です。
お野菜はお好きなものでＯＫです。
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