カレー風味の鶏照焼き
ecoaki @cook_40118389
安くて簡単、ジューシーな照り焼き。お弁当にもいいよ。アレンジもいろいろできます。
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉を美味しく食べたくて作った。
カレー風味の鶏照焼き
安くて簡単、ジューシーな照り焼き。お弁当にもいいよ。アレンジもいろいろできます。
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉を美味しく食べたくて作った。
作り方
- 1
鶏胸肉を食べやすい大きさに切り（薄めがいいかも）ビニールに※の材料と一緒に入れ揉み込み10分以上置く。
-
- 2
☆の材料を混ぜておく。
ビニールの中で鶏肉に小麦粉をまぶす。 -
- 3
フライパンを温めサラダオイルをひいて鶏肉が重ならないように入れる。蓋をして中火で焼く。いじらない。
-
- 4
鶏肉のふちの色が変わってきたら裏返して更に蓋をして焼く。
- 5
中まで火が通ったと思ったら（焼き過ぎない）☆の材料を入れてゴムへらなどで混ぜとろみがつくまで炒める。
コツ・ポイント
カレーパウダーがなくても美味しいです。代わりにケチャップを入れたり、ゆず胡椒を入れたりしてアレンジできます。いじらないで焼くのが焦げ目をつけてたれを絡めやすくするポイントかな。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18329963
