ナスと蒸し鶏のピリ辛和え
食べるラー油で夏にぴったりの副菜をつくりました。
このレシピの生い立ち
食べるラー油にハマっていろんなものにかけてみました。
作り方
- 1
ナスはラップに包んでレンジで３分加熱します。
皮は剥いても剥かなくてもOK。 -
- 2
鶏胸肉は酒と水と一緒に耐熱容器に入れて火が通るまで（４分ほど）加熱します。フォークでほぐします。
-
- 3
ラー油･ウェイパー･酢を混ぜ、食べやすく切った１と２を和えるだけ。
-
コツ・ポイント
味が足りないときはウェイパーや中華だし、醤油で調味してください。（ウェイパー＆搾菜＆胡桃入りの自家製ラー油（ID：18340369 ）だと調味は不要でした♪）
ナスをもやしに変えても美味しいです。蒸し鶏はID：17592831を参考にどうぞ♪
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