春菊☆チャーハン
タモちゃん @tamochan
春菊と桜海老で味わいエスニックなチャーハンに♪
このレシピの生い立ち
春菊沢山もらったのでチャーハンにしてみたらなんとなくエスニックな味わいで美味しかった…
春菊☆チャーハン
春菊と桜海老で味わいエスニックなチャーハンに♪
このレシピの生い立ち
春菊沢山もらったのでチャーハンにしてみたらなんとなくエスニックな味わいで美味しかった…
作り方
- 1
春菊は約２センチ程に切りそろえます。桜海老は大きければ刻みます（今回は網海老の干したものを利用）
- 2
ニンニクは薄くスライス。鷹の爪は小口切りに。
- 3
中華鍋にごま油と鷹の爪ニンニクを入れて熱します。香りが出たら桜海老、春菊、ご飯の順で炒めます。
- 4
塩コショウをして仕上げにナンプラーをまわしかけパラッと炒めたら、いりゴマを振りかけて出来上がり…
コツ・ポイント
冷ご飯はレンジで軽くチンしてください
ナンプラーの変わりにだし醤油でも美味しいです
桜海老は雑魚で代用しても良いです♪
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