うなぎ入り♪生春巻き
rasca☆ @cook_40051700
うなぎを入れてちょっと和風な生春巻きに♪
スイートチリソースとうなぎの相性もイイ！
このレシピの生い立ち
うな丼用に買った鰻蒲焼が中途半端にあまったので･･･^^;
生春巻きに入れてみました(^o^)/
うなぎ入り♪生春巻き
うなぎを入れてちょっと和風な生春巻きに♪
スイートチリソースとうなぎの相性もイイ！
このレシピの生い立ち
うな丼用に買った鰻蒲焼が中途半端にあまったので･･･^^;
生春巻きに入れてみました(^o^)/
作り方
- 1
鰻（蒲焼）は約10cmの長さの細切り（幅1.5cmくらい）にする。
- 2
卵は錦糸卵にし、水菜は根元を切り落とし約10cmの長さにする。
- 3
アボカドは皮と種を除いて7～8mm幅に切り、スライスチーズは1cm幅に切る。
- 4
ライスペーパーを水にくぐらせてもどし、濡らしたキッチンペーパーを広げたまな板の上に広げる。
- 5
4．の上に大葉、キムチ、1．～3．をのせ、巻いて完成。
お好みでスイートチリソースをつけて･･･
コツ・ポイント
"うなぎ入り"っていうか、冷蔵庫のあまりモノ入りになってしまいました～↓↓
ちょこっと入れたキムチがイイ仕事してます☆
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