人参を千切りにして、レンジで500w2分

油揚げ、こんにゃくを適当な大きさに切る

お鍋にオリーブオイル(ごま油)を敷き、ひじきを入れて2分間炒める

中火

人参、油揚げ、こんにゃくを入れ、ひじきとよく混ざるようにしながら炒める(30秒～1分ぐらい)

中火

和風だし、砂糖、みりん、料理酒を入れて軽く混ぜ、醤油を入れて、全体に渡るようによく混ぜる

中火

ホイルで落し蓋をして、8分間煮る
途中、焦げ付かないように何回か混ぜる

弱火or弱めの中火

オリーブオイル(ごま油)を少しかけ、混ぜてできあがり！