水なし簡単！コクうま★肉じゃが
桃ちゃん＊ @cook_40063552
水なしの美味しい肉じゃが♪
お野菜から出る水分で作るので旨みが凝縮しています★
味つけも覚えやすい分量で簡単です！
このレシピの生い立ち
水なしの簡単肉じゃがを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き一口大に切る。人参は皮を剥き乱切りに、玉ねぎはくし切りにする。
- 2
鍋を中火にかけてサラダ油を熱し、約2分玉ねぎを炒める。
- 3
じゃがいも、人参を加えてさっと炒める。
- 4
牛肉と★の調味料を入れ混ぜ合わせて蓋をして中火にかける。鍋の蓋がコトコトしてきたら蓋を開けて全体を混ぜ合わせる。
- 5
再び蓋をして弱火で15分煮る。
- 6
蓋を開けて全体を混ぜて弱火で5分煮る。最後にバターをいれて余熱で溶かしながら混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
水なしなので旨みが凝縮★じゃがいもの煮崩れの心配もないです♪仕上げにバターをいれる事でコクが出ます。
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✿話題入り感謝✿フッ素加工がしてある蓋つき鍋（フライパン）があれば、野菜の旨みで作る、水なし肉じゃがが作れます♪
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