爽やか～な♪ヨーグルトプリン✿
ヨーグルトの爽やかな味わいのプリン☆
水切りヨーグルトをトッピングするとまた違う味わい＆口当たりでこれもまた美味♡
このレシピの生い立ち
プリン好きな旦那のために日々プリンを試行錯誤しながら作っている私(^_^;)
今回は爽やかな味に仕上げたくてヨーグルトを入れたプリンに挑戦してみました♪
旦那からOKをもらえたのでレシピアップしますね(^^)
爽やか～な♪ヨーグルトプリン✿
ヨーグルトの爽やかな味わいのプリン☆
水切りヨーグルトをトッピングするとまた違う味わい＆口当たりでこれもまた美味♡
このレシピの生い立ち
プリン好きな旦那のために日々プリンを試行錯誤しながら作っている私(^_^;)
今回は爽やかな味に仕上げたくてヨーグルトを入れたプリンに挑戦してみました♪
旦那からOKをもらえたのでレシピアップしますね(^^)
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れてよくほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。
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- 2
続いて、ヨーグルトを加えよく混ぜる。牛乳を鍋または、レンジ加熱で人肌程度に温めておく。
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- 3
人肌程度に温めた牛乳を少しずつ加え静かに混ぜる。お好みでバニラエッセンスを加えて下さいね。
-
- 4
裏ごしする。
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- 5
容器にいれ、それぞれにホイルで蓋をする。90cc量の容器で5個分の量です。
-
- 6
鍋に1/3高さまで水を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にして鍋の蓋をして約10～20分蒸す。容器や弱火加減で時間が前後します
-
- 7
分量をすべて半量で、小さめココット5個分作れます。小さめ容器で作るのをおススメします。↑これは蒸し時間10分でした。
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- 8
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。仕上げに水切りヨーグルトをトッピングして完成☆甘党なら砂糖やジャムを混ぜてもOK。
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- 9
水切りヨーグルトはコーヒーフィルターを使うと便利です♪
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- 10
ヨーグルト入りなのでなめらかプリンのような口当たりにはなりませんが、水切りヨーグルトと混ぜながら食べると爽やか美味です♪
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コツ・ポイント
大きめ容器で作ると蒸し時間が20分以上かかりました。仕上がりも底の部分にスが入りやすくなるので小さめココットで作るのをおススメします。蒸し時間10分程度で完成です。私は水切りヨーグルトそのままトッピングが好きですが砂糖やジャムを混ぜてもOK
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