めかぶと紅生姜の和え物
ａ−ｂｕｔｔｏｎ＊＊ @cook_40136964
めかぶは長芋の拍子切りと和えても美味しいけど、大根も合う！ 紅生姜とめかぶの相性がいいのが意外(#^.^#)
このレシピの生い立ち
スーパーにめかぶがたくさん並んでいたので…。小鉢で食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を拍子切りにして、塩（分量外）をまぶしておく。
-
- 2
1を10分量位したら水で塩気を洗い流し、軽く絞っておく
- 3
めかぶ（画像のものは洗わなくてそのまま使用できるそうですよ）を準備
(^-^)/ -
- 4
めかぶと大根と紅生姜を合わせて、ポン酢をかけて和えたら完成！
-
コツ・ポイント
大根は、ちょっとしんなりする位塩漬けしておくと、美味しいかな〜。大根、洗って塩抜きしてね;^_^A
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